近年来，浙江省绍兴市市场监管局将农村家宴规范化、标准化建设作为基层食品安全治理和助力乡村振兴的重要抓手，全力打造食安引领、惠民便民的“共富厨房”。

改造提升擦亮品质。该局在浙江省内率先起步农村家宴服务中心建设，连续5年列入省市两级民生实事项目。利用城中村改造工程，在新建安置小区内统一规划标准化家宴服务中心；结合文化礼堂、居家养老中心等建设，开展标准化厨房改造升级。截至目前，全市累计投入建设资金2.85亿元，建成农村家宴服务中心1589个，建设数量居全省前列。

智慧管理保险托底。打造农村家宴“阳光厨房”676家，实时直播后厨操作，强化食品安全保障。诸暨市开发运行“诸家宴”一体化平台，纳管家宴中心299个，入驻乡厨294名，实现管理、预约、评价全程数字化。出台《绍兴市食品安全保险体系建设实施方案》，将农村家宴纳入“食责险”保障范畴，2025年，为全市96.6%以上家宴中心投保，保险总额1.7亿元。

锤炼技能增收创富。成立餐饮业协会乡厨分会，积极探索行业自律。举办“乡风掌勺人”乡厨职业技能竞赛，提升乡厨队伍素质素养，帮助乡厨打响知名度。今年以来，全市共举办农村家宴3775场，带动500余名乡厨增收超5%；累计指导近300位乡厨注册成为个体户，推动个转企3家。