我市全力护航春季校园食品安全 |
一是压实责任促规范。积极推动“两个责任”工作落地,督促食堂增强主体责任意识,优化完善主要负责人、食品安全总监、食品安全员等的配备,指导学校食堂严格执行食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制,目前全市学校食堂“两员”配备率100%,食品安全员每日按要求到岗履职。 二是同频共振排隐患。春季开学期间,各地采取学校领导带队自查、监管部门全覆盖检查、镇街网格员拉网式排查相结合的方式,对学校食堂、校外供餐单位以及校园周边餐饮服务单位开展食品安全大检查。以操作过程中的关键控制点为重点,加强食品安全风险隐患排查,全市共出动执法人员3673人次,检查餐饮服务单位2073户次,整改249户次。 三是智慧监管提效能。持续推进校外供餐单位和学校食堂校园食安智治系统应用,定期通报应用情况。开展两轮技术排查,确保“互联网+阳光厨房”在线率,共排查并整改75家次。组织区县开展常态化线上检查,让学校食堂在“阳光下作业”,全面提升学校食品安全管理水平,目前已完成一轮全覆盖线上检查。
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