为保障2019年中高考期间广大考生、考务人员的食品安全，有效预防食物中毒事故和食源性疾病的发生。绍兴将中高考食品安全保障工作作为重中之重，立足“三段式”精准服务，着力构筑中高考期间食品安全屏障。

考前阶段，提前介入，强化检查指导。制定2019年中考高考期间食品安全保障工作方案，成立工作领导小组，明确工作要求。组织开展考点食堂及周边餐饮单位检查，并开展菜单审核。截至目前，共出动人员158人次，督促考点食堂整改问题56条。在各地检查的基础上，市局开展工作抽查，共检查了5个考点食堂。5月31日，局主要领导和分管领导带队开展工作督查。在微信号发布饮食提示，提醒广大考生注意饮食安全。

考试期间，定人定岗，强化驻点监督。在中高考期间，落实人员在各个考点供餐食堂开展驻守，现场督导规范食品加工操作过程。同时，加强应急值守，严格人员值班，保持投诉举报电话24小时畅通，随时应对食品安全突发事件。对考生及家长投诉的食品安全事件，第一时间处置，及时反馈。如发生食物中毒突发事件，立即响应，快速妥善处置并报告。

考试完毕，梳理提炼，强化规范提升。中高考结束后，将有关资料归档保存，对高中考检查过程中常见的问题进行梳理，加强研究，剖析原因，在今后培训培训中加以指出，通过督促引导，杜绝同类问题再犯，提升管理水平，消除食品安全隐患。